✦ Sección 04 ✦
Las recetas
Veintiuna recetas escogidas. Cada una con su historia, sus tiempos y sus pequeños trucos.
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8 recetas
Foto · Carne con costillas
Carnes
Carne con costillas
3-4 h · olla exprés ≈ 1 h · 4 personas · Media
CerdoA la brasa
Pescados
Atún con tomate
30-40 min · 4 personas · Fácil
PescadoA la brasa
Parrilla
Pinchos morunos de cerdo y pollo
20 min prep + 2 h marinado · 15-20 min cocción · 4 raciones · Fácil
CerdoPollo
Carnes
Hamburguesa In-N-Out
45 min · 2 personas (2 hamburguesas dobles + patatas) · Media
Ternera
Foto · Ceviche (base / leche de tigre)
Pescados
Ceviche (base / leche de tigre)
15 min + 30 min de frío · 2 personas · Fácil
PescadoGuarniciones
Arroces
Paella Valenciana
1 h 30 min · 4 personas (paella de 55-60 cm) · Media
PolloA la brasa
Carnes / Cocina del mundo
Tajín de pollo
1 h 40 min · 4 personas · Media
PolloA la brasa
Aves / Brasa
Pollo a la brasa en rotador
12-24 h salmuera + hasta 24 h marinado · 1 h cocción · 4 personas · Media
Pollo